炎热的夏季，又到了“空调保命”“奶茶续命”的时候了，奶茶在年轻人的心中具有非常高的地位。有关奶茶的发展史你知道多少呢？所谓的奶茶，就是牛奶与茶的融合，一种奶气茶香的饮品。奶茶最早起源于中国西藏，至今已有千年历史，奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。后来当地人首次把奶和茶融合在一起，就这样最早的奶茶诞生了。
与茶叶的传播同步，奶，也不停地经由游牧民族扩张的步伐南下，冲击着中原的饮食文化。 这种获取成本不高、营养丰富、饱腹感强、口感香浓顺滑，且极易入菜烹调的的畜牧业副产品，出现在获取肉类蛋白难度较高的古代农耕文明面前，可想而知，会受到多么热烈的欢迎。
茶叶的迅速发展也带动了奶茶经济，1987年，一个闻名世界的奶茶品类——珍珠奶茶诞生。在东汉分崩离析的300多年后，隋唐的统一，开创了中华文明新的强大时代，也给了奶与茶新的融合理由。大量奶制品经由西域的胡人、北方的牧民，带进当时的国际大都市长安，并与茶叶发生了历史性的大碰撞。
20世纪，全球殖民体系彻底崩塌，但给予奶茶的发展空间，却更广阔自由了。随着建国之初精英华人的外流，以及亚洲四小龙的腾飞，让香港和新加坡一夜之间从文化沙漠成了文化高地。与港、新同文同种的台湾，自然而然地借鉴了对方的许多文化与饮食，其中之一，就是奶茶。
根据国家统计局的数据，奶茶回归大陆后仅仅20年，消费量就达到了咖啡的五倍，而咖啡进入中国已经超过130年。这证明了中国人从基因里对这种本土原发饮品的喜爱，又或许隐喻了我们命途多舛的国家，在文弱了千年之后，即将重拾汉唐盛世无双的荣光。
中国风奶茶流行的背后，不仅仅是年轻人消费方式的改变，更是中国传统文化的一次新生，彰显着我们的中国情怀和中国自信。
当特有的情怀与时尚的新意互相结合，当含蓄的情感与个性的张扬相互碰撞，或许在不久的未来，“国潮”不再是一种潮流，而会成为一种无时无刻都存在的生活方式，这才算得上是中国传统文化的真正延续。
