随着新茶的迭代和数字化餐饮的发展，近年来下午茶经济越来越热。相比只能作为“大学生创业项目”开在大街上的珍珠奶茶，新式茶饮早已进入一线城市的购物中心，抢走了原本属于DQ和哈根达斯的地盘。
2015-2022年，下午茶的消费场景逐渐转移到职场。随着新式茶概念的出现，下午茶产品不断升级。2020年以来，随着国潮的兴起，下午茶进入消费升级2.0时期，下午茶与中国文化的结合越来越紧密。
新式茶饮就是把奶茶变成奶茶全民CP的模式。它利用了茶本身的回甘特性，便于与任何辅料搭配。不仅不会抢口味，还会让人喝后余味消退更快，让人越来越想喝，所以不要太上头。
茶文化是一种跨越国界和种族的源远流长的文化，奶茶更是广受世界各国人民的喜爱。茶的香气，配合乳制品柔滑饱满的口感，无论是冰镇还是热饮，用来招待客人，作为日常饮食，甚至作为娱乐性的流行文化，都让人看到了奶茶的魅力。
人生不存在不适合喝奶茶的场合！新同事入职，面对无话题聊天，一杯奶茶或许能帮你化解尴尬；当一个闺蜜因为一个小小的争吵无法化解矛盾和误会的时候，一杯奶茶或许能让你冰释前嫌；公司微信群里出现沉默的时候，问一句“要不要来点奶茶？”可以瞬间爆炸全场节奏！！！一杯好的奶茶，一口回血，一杯人生，两次无怨无悔，在朋友圈收获上百个赞，是扩大友谊，分享快乐的必备武器。
好的产品离不开好的食材。每一杯饮品都由“好水、好茶、好奶、鲜果”构成，每一杯产品都充满健康的味道，既满足了当代年轻消费者对产品颜值和口感的需求，也满足了中老年人对养生保健的需求。
90后和00后是热爱尝鲜的拔草爱好者。正是因为新一代消费者需求的变化，也在一定程度上促进了奶茶行业的创新迭代。
这个异军突起、跌宕起伏的新茶市场，其核心就是准确把握市场的变化，把握消费者的需求，注重口味优化、工艺改进和创新，让产品用实力说话，才能真正留住消费者。
未来，下午茶将成为人们美好生活的新标准，中国的下午茶文化将会崛起并风靡全球。其中，国潮国货的崛起将是本土品牌快速成长的良机。
好了，今天就说到这里吧。最后想要了解更多网红奶茶技术相关内容，奶茶店运营技巧。请继续关注东茶西悦新中式高级茶饮教室。
